KHẢ NĂNG KHÁNG Vibrio spp. VÀ ĐẶC TÍNH PROBIOTIC CỦA Lactobacillus farciminis HN12

jos.hueuni.edu.vn Tập 131, Số 2A, 2022 95 3.2 Định danh phân tử Chủng HN12 được tiến hành định danh phân tử với cặp mồi 27F và 1492R. Kết quả phân tích trình tự gen 16S rRNA cho thấy chủng HN12 tương đồng 100% với chủng Latobacillus farciminis KJ02 và L. farciminis JCM1097. Do đó, chủng này được đặt tên là L. farciminis HN12, mã số đăng ký trên Genbank là MT472127. Cây phát sinh di truyền của L. farciminis HN12 được trình bày trên Hình 2. Hình 2. Cây phát sinh loài của L. farciminis HN12 và một số chủng Lactobacillus khác trên Genbank. Cây phát sinh được xây dựng dựa trên thuật toán Maximum Likelihood method. Cây có mức độ tương đồng likehood cao nhất được lựa chọn. Các chữ số biểu diễn phần trăm của cây phát sinh có liên quan đến nhóm phân loại tiếp theo. 3.3 Khảo sát khả năng kháng khuẩn Tiến hành khảo sát khả năng kháng khuẩn của chủng L. farciminis HN12 với 20 vi khuẩn Vibrio spp. phân lập từ tôm cá bị nhiễm bệnh. Kết quả cho thấy chủng HN12 có khả năng kháng được toàn bộ các chủng Vibrio sp. thử nghiệm. Hoạt tính đối kháng dao động từ 160 đến 400 AU/mL. Trong đó, L. farciminis HN12 có hoạt tính đối kháng mạnh với chín chủng Vibrio sp. với hoạt tính trên 280 AU/mL (Bảng 1). Bảng 1. Hoạt tính kháng một số chủng Vibrio sp. của L. farciminis HN12 STT Ký hiệu chủng Vibrio sp. Hoạt tính kháng khuẩn (AU/mL) 1 VC 1 240 2 VC 5 240 3 VC 9 220 4 VC 12 220 5 VTVX 1a 200 6 VTVX 1b 220 Lactobacillus farciminis KJ02 Lactobacillus farciminis JCM 1097 Lactobacillus farciminis HN12 Lactobacillus sp. NBRC 107301 Lactobacillus farciminis BCRC 14043 Lactobacillus sp. strain SAUF171

Lactobacillus sp. NFFJ11 Lactobacillus sp. NBRC 107229 Lactobacillus crustorum strain ZHG 2-1 95 22 11 10 10 7