KHẢ NĂNG KHÁNG Vibrio spp. VÀ ĐẶC TÍNH PROBIOTIC CỦA Lactobacillus farciminis HN12

Trịnh Thị Phương Thảo và CS. Tập 131, Số 2A, 2022 100 Thông tin tài trợ Nghiên cứu này được Bộ Giáo dục và Đào tạo tài trợ trong đề tài khoa học và công nghệ cấp Bộ, mã số B2020-DHH-18. Nhóm tác giả cảm ơn sự hỗ trợ một phần từ chương trình nhóm nghiên cứu mạnh Đại học Huế trong đề tài mã số NCM.DHH.2020.11. Tài liệu tham khảo 1. Iyapparaj P, Maruthiah T , Ramasubburayan R, Prakash S, Kumar C, Immanuel G, Palavesam A. Optimization of bacteriocin production by Lactobacillus sp. MSU3IR against shrimp bacterial pathogens. Aquatic Biosystems. 2013; 9(12):1-10. 2. Balcazar J, de Blas I, Ruiz-Zarzuela I, Cunningham D, Vendrell D, Muzquiz J. The role of probiotics in aquaculture. Veterinary Microbiology. 2006;114:173–86. 3. Medellin-Peña M, Wang H, Johnson R, Anand S, Griffiths M. Probiotics affect virulence- related gene expression in Escherichia coli O157:H7. Applied and Environmental Microbiology. 2007;73(13):4259–67. 4. Ravi A, Musthafa K, Jegathammbal G, Kathiresan K, Pandian S. Screening and evaluation of probiotics as a biocontrol agent against pathogenic Vibrios in marine aquaculture. Letters in Applied Microbiology. 2007;45:219–23. 5. De Vrese D, Schrezenmeir M. A comprehensive review that critically evaluates modes of actions and medicinal applications of prebiotics and synbiotics. Advances in Biochemical Engineering/Biotechnology 2008;111:1–66. 6. Bintsis T. Lactic acid bacteria: their applications in foods. Journal of Bacteriology & Mycology. 2018;6(2):89–94. 7. Koga T, Mizobe T, Takumi K. Antibacterial activity of Lactobacillus species against Vibrio

species. Microbiological Research. 1998;153:271–5. 8. Shokryazdan P, Sieo C, Kalavathy R, Liang J, Alitheen N, Faseleh Jahromi M, et al. Probiotic potential of Lactobacillus strains with antimicrobial activity against some human pathogenic strains. BioMed Research International. 2014;2014:927268. 9. Petrova P, Petrov K. Antimicrobial activity of starch-degrading Lactobacillus strains isolated from boza. Biotechnology & Biotechnological Equipment. 2011;25:114–6. 10. Vantsawa PA, Maryah UT, Bulus T. Isolation and Identification of lactic acid bacteria with probiotic potential from fermented cow milk (Nono) in Unguwar Rimi Kaduna State Nigeria. American Journal of Molecular Biology. 2017;7(2):99-106. 11. Tagg J, McGiven A. Assay system for bacteriocins. Journal of Applied Microbiology. 1971;21:943–4.